Açaí

AUS DEM HERZEN DES AMAZONAS

MEHR ALS GUTER GESCHMACK!

Acai
 

Das Lilande Gold aus dem Amazonas

Diesen Namen hat die Acai Beere von dem Menschen aus dem Amazonas, Para nicht ohne Grund bekommen. In der Region Para, Terra da Acai (Erde des Acais) wo die Paranesa Leben war Acai seit jeher Omnipräsent. Schon für die Ureinwohner war Acai ein Grundnahrungsmittel und heute kann man in Belem (Hauptstadt von Para) über all Acai vorfinden, in jeder erdenklichen Form. Was für die Paranesa das Acai ist, ist für den Rest Brasiliens die Bohnen und für den Deutschen wohl das Brot. Zum Frühstück mit Zucker und Mehl, mittags zusammen mit Fisch und zum Abendessen. Abgesehen davon ist in ganz Brasilien die Tigela bowl bekannt die auch langsam den Weltmarkt erobert.

Aber nicht nur für die Ernährungssicherung ist Acai Goldwert, sondern auch für die Wirtschaft, 1,5 Billionen USd werden jährlich durch Acai erwirtschaftet wovon 95 % des Umsatzes mit 1,3 Bio. Usd aus Para Stammen und 3 % des Dortigen BIPs ausmachen.

Und das obwohl nur etwa. 5 % des Acais exportiert werden.

Info:

Acai, in Bio und Wildernte aus Para, Brasilien.

Acai Fruchpüree, ungesüßt, tiefgefroren.  Zubereitung frischer Bowls (Acai na Tigela), Smoothies, Säfte und Gerichte ( z.B. Fisch), bei min. -18C oder im Kühlschrank gefroren Lagern, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Vegan / kein Zucker/ Keine Plantage / Glutenfrei / Kohlenhydrate arm / Reich an Mineralstoffe

Nährwertangaben pro 100g

 

Brennwert    235kJ / 56 Kcal

Fett  4,4 g

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate  3 g

davon Zucker  0,2 g

Eiweiß  1 g

Saltz  <0,1 g

Beschreibung:

Das Acai Püree wird aus hochwertiger Bio/ Wildernte aus dem Amazonas Regenwald gewonnen.

Diese werden von einer Zertifizierten Kleinbauernkooperative mit ca. 200 kleinen Farmern und Familien wild-geerntet und verarbeitet. Dieses Acai ist besonders reich an Mineralstoffen dank seiner Böden.  Sofort nach der Ernte Schockgefroren wodurch die Nährstoffe optimal erhalten sind. Durch die Wilderte wird der Regenwald aktiv geschützt, da durch seine Erhaltung die Lebensgrundlage der ansässigen Bevölkerung gesichert wird. Dadurch entstehen keine neuen Monokulturen, die Artenvielfalt wird erhalten.

Ideal für leckere Bowls ( Frühstück / nach dem Sport) oder um Gerichte zu verfeinern geeignet.

Zucker frei, Vegan, Bio Qualität (Nach Bio EG- Öko- Verordnung)

Enthalten Omega 3,6,9 und reich an Ballastoffen

Vitamin A B C

Bis zu 10-mal mehr Antioxidantien als ins Blaubeeren.