Açaí
DIRETO DO CORAÇÃO
DA AMAZÔNIA
MAIS DO QUE UM BOM SABOR!
Açaí
O ouro da Amazônia!
A palavra "açaí" significa 'fruta que chora'. O açaí recebeu este nome pelos habitantes da Amazônia - Pará, por conta do suco de seu fruto.
Praticamente onipresente na região do Pará (conhecida como 'Terra do Açaí'), o fruto era um alimento básico para os povos indígenas. O açaí é para os paraenses como o feijão para o resto do Brasil ou o pão para os alemães. Eles o consomem no café da manhã com açúcar e farinha, no almoço e no jantar com peixe. Hoje você pode encontrar variações do fruto e diversos produtos à base de açaí em Belém (capital do Pará). Além disso, a "tigela de açaí" é conhecida em todo o Brasil e está conquistando lentamente o mercado mundial.
O açaí é extremamente rico não somente para a nutrição, mas também para a economia: USD $ 1,5 trilhão são gerados anualmente pelo açaí, dos quais 95% deste faturamento é proveniente do Pará, representando 3% do PIB de lá. O potencial também é grande: apenas 5% da produção é exportada.
Info:
Açaí selvagem, colheita orgânica realizada no Pará - Brasil.
Purê de Açaí, sem açúcar, congelado. Indicado para preparação de tigelas ("Bowl de Açaí"), smoothies, sucos e pratos sofisticados como peixes.
Manter congelado em temperatura mínima de -18C . Não recongele após o descongelamento.
Vegano / sem açúcar / sem glúten / com pouco carboidrato / rico em minerais
Informação nutricional por 100g:
Valor calórico: 235kJ / 56 Kcal
Gordura: 4.4 g
Ácidos graxos saturados: 0g
Carboidratos: 3 g (dos quais açúcar: 0,2 g)
Proteína: 1 g
Sal: <0,1 g
Descrição
O purê de açaí é obtido a partir de colheita orgânica / selvagem de alta qualidade da floresta amazônica.
Os frutos são colhidos na natureza e processados por uma pequena cooperativa certificada com cerca de 200 pequenos agricultores e famílias. Este açaí é particularmente rico em minerais graças aos seus solos. Imediatamente após a colheita, ele é congelado rapidamente para preservar os seus nutrientes de forma eficiente. A floresta tropical é ativamente protegida pelos produtores, uma vez que sua conservação garante a subsistência da população local. Como resultado, não são criadas novas monoculturas e a biodiversidade é preservada.
Ideal para deliciosas tigelas (café da manhã / após esportes) ou para refinar pratos.
Sem açúcar, vegan, qualidade orgânica (de acordo com a regulamentação orgânica orgânica da CE)
Contêm vitaminas A, B e C, ômegas 3, 6 e 9, além de alto teor de fibra.
Apresenta até 10 vezes mais antioxidantes que os mirtilos.
